Goulash (para 2 personas)

Ingredientes para 2 personas (nosotros no comemos mucho...:P)
- 300gr de carne de ternera para estofado
- Medio pimiento rojo
- Media cebolla
- Una zanahoria
- Un tomate maduro pequeño
- Dos patatas pequeñas
- Pimentón picante
- Pimentón dulce
- Mantequilla (unos 15gr)
- Caldo de carne (unos 250ml)
- Harina
- Nata

Quitamos la grasa de la carne y la rebozamos un poco en harina.
Picamos la cebolla y cortamos el pimiento rojo, cortamos a rodajas la zanahoria y en dados la patata y el tomate pelado.
En una sartén con el fuego fuerte echamos la mantequilla y dejamos que se deshaga. Entonces ponemos la carne y cuando se haya hecho un poco la reservamos.
En la misma sartén echamos la cebolla picada y cuando se haya dorado un poco, echamos todo el contenido de la sartén a una cazuela junto con el caldo de carne, el tomate y el pimiento rojo. Añadimos una cucharada de café de pimentón picante (tiene que ser poquito, que si no luego pica bastante) y dos normales de pimentón dulce.
Lo calentamos y en cuanto empieza a echar humo echamos la carne y bajamos el fuego (va a estar 2h, así que va a ser a fuego muy lento)
Cuando haya pasado una hora, echamos las patatas.
Antes de servir, echamos un poco de nata para espesar.